Feijoada

INGREDIENTES:

  • 2 xícaras de feijão preto;
  • 1 lata de salsicha vegetal;
  • ½ berinjela;
  • ½ abobrinha;
  • 1 pedaço de chuchu;
  • 1 cenoura média picada;
  • 1 beterraba média picada;
  • 1 lata de carne vegetal; ou 300g de glúten cozido no shoyo;
  • 1 cebola média picada;
  • 3 dentes de alho.


PREPARO:

Cozinhe o feijão. Prepare à parte um refogado (sem óleo) com os demais ingredientes e acrescente o feijão, um pouco de orégano, acerte o sal e deixe ferver até engrossar.



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